Galeries Lafayette Paris Haussmann le ofrecen cursos de cocina impartidos por un chef de renombre de la prestigiosa escuela de cocina FERRANDI París.En pleno corazón de la capital, descubra las técnicas y los trucos indispensables para realizar platos icónicos de la gastronomía francesa en un ambiente agradable y gourmet.
- Aprenda los aspectos fundamentales de la gastronomía francesa
- Descubra las técnicas y los secretos de los grandes
- Deguste sus creaciones in situ, acompañadas de una copa de vino
| Incluido | Bebidas alcohólicas. |
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| Qué hay que llevar | Es posible que se un documento de identidad a la entrada del evento. |
| Participantes | Mínimo 4 participantes, máximo 6 participantes |
| Categorías | Cursos de cocina, Gastronomía |
| Idiomas | Inglés, Francés |
| Horario de apertura | |
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| Información importante | Se ruega llegar entre 5 y 10 minutos antes de la actividad. Si llega con más de 15 minutos de retraso, lamentablemente se le denegará el acceso a la actividad. Si no se alcanza el número mínimo de participantes, se podrá cancelar el curso. Se le reembolsará el importe íntegro. Puede cancelar en su nombre y sin gastos hasta 48 horas antes. Una vez pasado este plazo se facturará el importe total del curso. Para cualquier información, puede ponerse en contacto con nosotros escribiéndo a: [email protected] Alérgenos: lactosa, gluten, huevos, frutos secos Para su salud, evite consumir alimentos demasiado grasos, dulces o salados – www.mangerbouger.fr |
Lugar de organización
35 Boulevard Haussmann, Paris, France
Organizado por
Galeries Lafayette Haussmann
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A refaire
merci encore
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J’attendais beaucoup mieux de Ferrandi
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Sous la bienveillance du chef Gérald, nous avons pu mettre en pratique les conseils et réaliser une belle recette : Risotto façon Paella. Le chef explique, montre, réalise et on prend plaisir à refaire au mieux. La dégustation en fin de cours est très appréciée.
Merci au chef Gérald pour sa gentillesse, sa bienveillance, ses conseils et ses petites astuces ainsi que du partage de son expérience...
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Plat faisable pour un particulier et non réservé à un restaurant.
Des difficultés pour réserver à partir des informations sur mon bon cadeau et sur le site.
Oui je recommanderai l'activité.
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説明も丁寧で、美味しいお料理が楽しめました。
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Une journée enrichissante.
Je recommande cette activité à d'autres personnes.
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Étant venu seul, avec un groupe impaire, la viande qui m’était attribué a été utilisé par le chef pour montrer comment la cuire.
Alors que tout le monde préparait, cuisait sa viande, j’étais les bras croisées et je n’ai jamais pu cuire ou préparer une viande.
J’ai été déçu, surtout au vu du prix de la formation. Hormis pour la garniture cela s’apparente plus à une vidéo instructive que un atelier :(. La cuisson et préparation de la viande était 80% du point de l’atelier pour moi
J’ai posé la question et même exprimé cordialement ma déception.
Le chef s’est excusé et a admis devoir adapter cela pour les futures formations mais mon expérience était décevante
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Qualité du vin offert pour la dégustation
Matériel mis à disposition et cadre
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Cuisine très bien équipée et propreté irréprochable
On est 6 ce qui est parfait pour regarder et apprendre
À refaire
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Le déjeuner qui s'en suit avec les autres participants est un moment de grande convivialité et le menu était délicieux. Petit bonus à la fin lorsque l'on repart avec la toque et le tablier.
Encore merci !
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J'aurais aimé un peu plus de conseils sur au moins 1 thème autour du plat.
Volailles, champignons, cuissons...
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gros axe de communication RSE, circuits courts, anti gaspi...
bonne ambiance
merci pour ce moment convivial et gourmand
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Mention spéciale pour le chef Gérald cuisinier et pâtissier ainsi que le fait de partager un moment simple et ludique avec des étrangers.
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J'ai eu beaucoup de difficultés pour réserver : l'adresse sur mon bon Regiondo ne fonctionnait pas pour la réservation
Je trouve que pour le prix de la séance, on peut s'attendre à avoir plus de choix de recette le samedi (une seule recette).
Cependant, l'activité était très plaisante avec une cheffe très pédagogue et motivée ; je recommande donc cette expérience !
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Cependant, un peu cher. La recette était facile.
La cuisinière aurait pu être un peu plus souriante.
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Aucune difficulté pour la réservation. .
Le diplôme qui nous a été remis était rédigé en anglais....
Je recommande les cours de cuisine FERRANDI en fonction bien entendu des plats proposés. Le lieu est agréable .
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Precio / servicio
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I would definitely recommend this to others.
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Je n'ai eu aucune difficulté pour la réservation et je recommanderai cette activité à des amis.
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Côté préparation, nous avons grosso modo :
- coupé une échalote
- quelques champignons
- touillé du riz qui cuit
Tout le reste était déjà préparé en amont, je trouve qu’on a finalement pas fait grand chose.
Côté qualité générale, je suis également un peu déçu :
- la recette était partagée via le téléphone du chef et n’avait pas été imprimée en amont. Ça aurait été plus utile qu’un certificat de participation…
- la qualité des produits, surtout les champignons, (dont les morilles déshydratées) était plutôt basique, à 130€ par personne, je m’attendais à un peu plus.
- la recette était également assez basique
Seul point positif était la présence du chef qui nous a bien guidé pendant cette activité.
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Aucune difficulté que ce soit pour réserver ou pendant l'activité.
Oui, je recommande cette activité qui est un moment très convivial.
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Merci beaucoup et à refaire très vite!
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Chef très sympa et à l’écoute
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Le plat préparé était délicieux.
Le chef était très sympathique et expliquait bien chaque étape. Adapté aux débutants.
Le fait de partager le repas tous ensemble à la fin du cours est un vrai +.
Je recommande vivement cette activité !
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Je recommande vivement cette expérience et j'espère pourvoir revenir avec ma mère.
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I thoroughly enjoyed the cooking on the last day of my stay in Paris.
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Au plaisir de te revoir un jour pour le dessert
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Booking was not as simple as I would have liked. There was a problem with a date and I had a hard time and it took very long getting it cancelled by email.
I liked everything about tge class and Chef Eric! He was knowledgeable, passionate, a clear communicator and kind!
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Chef au top
Recette au top et pas trop compliquée. Deja refaite a la maison.
C'était genial
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Je recommande.
Jean-Louis
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Recette intéressante et très bien enseignée.
Je l'ai déjà refaite le surlendemain à la maison et mes convives ont apprécié.
Je recommande cet atelier.
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Tout nous a plu. En particulier, le fait que nous puissions garder en souvenir la toque ainsi que le tablier Ferrandi.
J´ai été très agréablement surprise par le cours car j'ai eu énormément de difficultés a m'inscrire en ligne. En effet, le plat mentionne sur mon coupon cadeau n'était plus enseigne. Heureusement que le service client des Galeries Lafayette a offert un cours complémentaire a mon mari afin de me dédommager de tout le désagrément occasionne.
Nous avons adore le cours et le recommandons vivement a tout passionné ou amateur de cuisine raffinée. Je compte même revenir afin de suivre avec le chef Eric Ngo, un cours de pâtisserie.
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Merci chef eric
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Tout est parfait merci beaucoup !
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recette très bonne, bonne ambiance
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Nous avons concocté un plat iconique digne des plus grands restaurants, et avons eu des secrets du chef durant tout le long de la préparation !
Chef Emma est très pédagogue et sympathique. La recette salée (suprême de volailles, gnocchis et carottes glacés) est sympa et facile à reproduire à la maison pour impressionner ses convives !
On finit par une belle dégustation ensuite pour un moment conviviale, je recommande entre amis, collègues ou famille !
j'ai hâte de revenir pour tester la recette sucrée du Paris Brest
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Je recommande cette expérience
Dommage qu’il n’y ai pas plus de choix dans les cours !!!
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Un endroit très agréable. La cheffe Emma est top.
Des recettes gourmandes et "facile" à refaire chez soi.
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Merci beaucoup et nous avons hâte de revenir essayer des nouvelles recettes!
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Prof super
Plat délicieux
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As a visiting American, the chef did take the time to explain in English. He was very organized and patient - most of us where not experts in cooking.
I highly recommend the GL classes. I hope to do the macaroons one next time!
Suggestions to Galerie Lafayette organizers:
1. Please provide multiple references (even a map) as to which GL building this was. The address I saw in the email confirmation pointed to the main building
2. Perhaps give the handout first - at least latecomers can understand what steps he's missed so far.
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Je recommande cette activité.
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